玫瑰有着丰富的文化内涵和实用价值,其花味甘、微苦,性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散。中国年产的玫瑰油100kg左右;大马色玫瑰:亦称突厥玫瑰。学名RosadamascenaMill。原产小亚细亚,主产保加利亚。保加利亚玫瑰油占世界产量第一;百叶玫瑰:亦称五月玫瑰。学名Rosacentifolial。主产地为法国和摩洛哥;墨红月季:学名Rosatheahydrida。花为紫红色。浙江有一定栽培面积,现年产墨红浸膏1000kg左右。玫瑰油是浅黄色或黄红色液体,是由玫瑰的鲜花经水蒸气蒸馏而得到的一种精油,得油率为0.02%~0.04%