迷迭香提取物Rosemary extract
CAS NO: 20283-92-5
分子式：C18H16O8
分子量：360.33
植物来源：本品自唇型花科草本植物迷迭香的茎、叶中提取。
有效成份：迷迭香酸（Rosmarinic acid）、鼠尾草酸（Carnosic acid）、鼠尾草酚、熊果酸、迷迭香酚等。
(1)迷迭香脂溶性粉末
性状：淡黄绿色至淡黄色粉末粉末
主要成分：鼠尾草酸≥5%、15%、20%、25%
(2)迷迭香水溶性抗氧化剂
性状：棕黄色粉末
主要成分：迷迭香酸≥3%、5%
使用范围：油溶性产品主要适用于油溶性成分的抗氧化。主要用于食用油脂、烘焙食品、肉制品、调味品、油炸食品、水产品、高级糖果、保健品、宠物食品等领域。水溶性产品主要适用于水溶性成分的抗氧化。主要用于水产品保鲜加工、天然色素、口服液、沐浴露、洗发水、饮料、酒类和透明包装产品中。
添加方法及添加量：直接添加，搅拌混合均匀即可，与有机酸配合使用有增效作用。油溶性产品添加量为0.02%-0.1%；水溶性产品添加量为0.02%-0.5%。
包 装：粉末产品为25公斤纸桶或25公斤纸箱。最小包装1公斤。液体产品为25公斤食品出口级塑料桶或180公斤镀锌铁桶。
