芝麻素（Sesamin）
植物来源：虎麻科植物芝麻 Sesamum indicum DC.种子油,胡麻科植物芝麻 Sesamum indicum DC.种子油,玄参科植物毛泡桐 Paulownia tomentosa (Thunb.) Steud.木部.
异名：脂麻素、芝麻脂素 、芝麻明
结构式：
分子式及分子量：C20H15O6 ; 354.34C20H18O6
物理性质：122℃-123℃ 芝麻素任意溶解于氯仿，苯，醋酸和丙酮。天然芝麻素为右旋性。
药理作用：芝麻素抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫增效剂、治疗气管炎。芝麻素是存在于芝麻籽中的生物体强抗氧化剂，芝麻素在体内有效地清除自由基来保护心血管和肝脏。芝麻素能诱导一氧化氮地产生来降低内皮素肽地生成，从而起到抗高血压的作用。芝麻素能保护皮肤不受紫外线的侵害并能抑制皮肤癌细胞的生长。
甘草酸（Glycyrrhizic acid）
[植物来源] 豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch) 的干燥根及根茎,相思子Abrus precat orius L.叶
[分子式及分子量] C42H62O16;822.92
[结构式]
[物理性质] 甘草酸为白色或淡黃色結晶型粉末，熔点220℃，有特殊甜味，其甜度约为蔗糖的250倍，溶于热水和热的稀乙醇，不溶于无水乙醇和乙醚。
[药理作用] 甘草酸具有肾上腺皮质激素样作用，能抑制毛细血管通透性，减轻过敏性休克的症状。可以降低高血压病人的血清胆醇。
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