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什么是胶原蛋白？
胶原蛋白(collagen)是皮肤主要成分，皮肤中胶原蛋白占72%，真皮中80%是胶原蛋白， 胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，它的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织 萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。
胶原蛋白(collagen) 是一种丝状的高分子蛋白质，以胶原纤维的形式存在，是结缔组织重要的结构存在于人体的头发、皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、 血黏合、连接各组织器官，并保护着人的机体，胶原蛋白的含量决定着肌肤是是否显现老态。
胶原蛋白流失危害
女人的皮肤里80%是胶原蛋白，它像“弹簧”一样支撑着皮肤，像“水库”堤坝一样锁住水分。 胶原蛋白流失的后果，就是导致皮肤“塌方”，出现空洞、缝隙。 胶原蛋白之父布兰特博士：“皮肤衰老的过程，就是胶原蛋白流失的过程。”
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蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
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