柠檬是美容圣品，水果之王，除了是一种有益的水果外，在美容和医疗上都有莫大的功效，因它蕴含多种的营养素，如维他命A、C、E和B2、维生素P及B1，以及人类必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn及Mg等，还有柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。由于柠檬中含有多量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质，因此具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多种保健功效。 而柠檬内含的柠檬酸，不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽，更有助减淡黑斑和雀斑，是美白肌肤的重要原料。
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