胶原蛋白是富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸的三股螺旋结构的蛋白质。占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体支架。
胶原蛋白广泛存在于皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管、食道、牙齿、毛发、内脏、大脑与眼睛等部位。被称为“骨中之骨、肉中之肉、肤中之肤”，是名副其实的“青春元素”、“生命支架”！
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。
当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。
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检验项目 ITEMS |
参照标准 ACCORDING S |
检验标准 RESCRIPTION |
检验结果 RESULT |
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颜色Color |
——— |
米色或白色粉末 White to cream |
合格 |
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气味Odor |
——— |
无异味No off-smell |
合格 |
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蛋白含量(%)（干基） |
GB18186-2000 |
≥90% |
96.9 |
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pH值（10%的水溶液） |
QB/T1803-93 |
5.0-7.5 |
6.6 |
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水分(%) Moisture |
QB/T1803-93 |
≤8.0 |
3.5 |
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灰分(%) Ash |
GB/T5009.4-2003 |
≤3.0 |
0.3 |
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重金属（ppm） |
GB/T5009.74 |
总（以pb）计ppm≤20 |
合格 |
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铅（Pb）,ppm≤1 |
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砷（As）,ppm≤0.5 |
|||
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汞（Hg）,ppm≤0.1 |
|||
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菌落总数(cfu/g) Total Bacterias |
GB/T4789.2 |
≤1000 |
500 |
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大肠菌群(MPN/100g) Coliforms |
GB/T4789.3 |
≤30 |
阴性 |
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霉菌及酵母菌（cfu/g） Mold &Yeast |
GB/T4789.15 |
≤50 |
未检出 |
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蜡样芽孢杆菌(cfu/g) |
GB/T4789.14 |
不得检出 |
未检出 |
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致病菌 |
GB/T4789.4/5/10/11 |
不得检出 |
未检出 |