优质百里香油

百里香(8007-46-3)的性状：
    有特殊浓郁香气，略苦，稍有刺激味。
    兼有抗氧、防腐能力。

主要成分：
    含精油1%～2%，其主要成分为百里香酚(24%～60%)、香芹酚、L-芳樟醇、L-龙脑、香叶醇、戊醇、蒎烯等，另含不辉发油、蛋白质、鞣质、聚戊糖和色素等。

    最近发现其中含有浙种联苯类化合物百里香联苯酚I和Ⅱ，具有与BHT相当的抗氧化能力。

百里香(8007-46-3)的用途：
    香辛料。
    直接用于水产品、肉类、汤类、饮料、干酪、沙司、油炸土豆片和调味粉等，亦供提取精油用。