超氧化物歧化酶（SOD）具有专一清除生物体内的超氧离子，平衡机体的氧自由基，保护人体细胞免受环境因素破坏，现代医学研究表明SOD酶抗衰老、抗辐射、抗疲劳、消炎，抑制肿瘤和癌细胞。
耐热超氧化物歧化酶（SOD）作为国家十五、十一五“863”重大课题项目（课题编号：2004AA214080，2007AA100604），是中国科学院科研技术成果。
耐热SOD采用微生物发酵技术生产，非血源提取，无血液病毒、交叉感染等危险。
耐热SOD为Fe—SOD，生物发酵提取的 Fe-SOD有以下特性：
1、耐热性：本品90℃ 环境120分钟酶活几乎没有损失；
2、稳定性：本品在pH4.0—