红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”， 红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼煮烂食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦脸上有很大效果。正因为红豆有这些功能，因此红豆消脂霜，消脂利水肿，活血排脓，排毒养颜
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